El objetivo de las Normas BRC es la estandarización de la calidad, la inocuidad y los criterios de manejo higiénico de los alimentos, así como garantizar que los fabricantes de alimentos cumplan con sus obligaciones legales y proporcionen la debida protección al consumidor final.

Como organización BRC se formó en 1992, al fusionarse dos de las principales asociaciones de comerciantes al por menor: la British Retailers' Association y el Retail Consortium.

BRC comenzó a redactar normas en 1996, cuando los minoristas del Reino Unido empezaron a dar gran importancia a la seguridad alimentaria y a desarrollar conjuntamente  sistemas que les ayudase a mejorar la seguridad alimentaria de sus proveedores.

Entre las principales normas desarrolladas por BRC podemos destacar:

• BRC FOOD: Es una norma específica para la industria agroalimentaria, siendo sólo aplicable a compañías fabricantes o envasadoras de productos alimenticios, es decir, la norma BRC sólo puede aplicarse cuando se procesa un producto o cuando existe un peligro de contaminación de un producto durante el proceso de envasado primario.
• BRC ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN: La Norma BRC Almacenaje y Distribución (BRC STORAGE AND DISTRIBUTION) está diseñada para asegurar las mejores prácticas en el manejo, almacenamiento, y distribución de productos y promover la mejora continua en las prácticas operativas.
• BRC IOP: La Norma BRC IOP / PACKAGING (BRC ENVASES Y EMBALAJES) es especialmente adecuado para proporcionar una guía de seguridad y calidad para los proveedores de materiales de embalaje de fabricantes de alimentos

Caracteristicas

 

BENEFICIOS

• Acceso a mercados en donde esta norma es exigida.
• Ayuda a cumplir obligaciones establecidas con distribuidores.
• Reconocimiento internacional de su organización en inocuidad alimentaria.
• Da garantía a la cadena de suministro y al consumidor.
• Reducción del número de auditorías de empresas de distribución y otros clientes.
• Prueba el cumplimiento de la legislación en materia de seguridad alimentaria.
• Diferencia competitiva.
• Mayor facilidad para la comparación y transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro.

 

 

CAPACITACIONES

KBO Chile Consultores imparte los Cursos de Capacitación, durante el desarrollo de las Buenas Prácticas de Manufactura.  

• Curso de Instrucción BRC 
• Curso de Auditores Internos

 

DURACIÓN IMPLEMENTACIÓN

• 6 a 10 meses dependiendo del tamaño, complejidad y compromiso de la empresa.

Nuestro Compromiso………..acompañar hasta la Calificación Exitosa.